砂糖を使用しなくても、玉ねぎね分量が多いので甘さが十分出て、お子様にもオススメです！

素材の味が決め手の、野菜のみのポテトサラダ、モーニングにも、ビールのおつまみにも合います。

材料（4人分）

• じゃがいも 2個

• 玉ねぎ中  1個

• 酢 少々

• マヨネーズ  お好みで

• 塩 少々

• 胡椒  少々

作り方

1. 玉ねぎはスライサーで薄く切り、水に10分さらします。辛みをとるためです。

2. じゃがいもは、10〜15分茹で、竹串がすっとはいる硬さでOK。時間が無い時はラップをしてレンジで5分（600w）

3. ②をボールなどで潰し、①を入れ、調味料でお好みで味付けし、盛り付けた最後に胡椒をミルでひいて出来上がり。

レシピ提供

市内在住40代主婦

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