材料（4人分）
- ほうれん草：1袋
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用スライス）：400g
- トマト：2個
- レタス：1/2個
- ニンニク：1片
- だし（パック）：1袋
- 水：1リットル
作り方
- ほうれん草は根元をカットする。トマトはくし切り、レタスは手でちぎる。ニンニクはつぶす。
- 鍋に水とだしパックとつぶしたニンニクを入れる。
- 沸騰したら豚肉など他の具材とともに入れて煮る。
- 市販のしゃぶしゃぶ用のポン酢とゴマだれを混ぜ（それぞれでも良い）つけて食べる。
- 〆は煮込みラーメンがおすすめ。付属のタレは使わず、塩で味を調え、コショウをかけて食べて下さい。
レシピ提供
北上市在住 野菜ソムリエ 平野華奈子さん
