単調になりがちなブロッコリーの茎の使い方のアレンジ。よほど硬い部分以外は使えます！

材料（2人分）

• ブロッコリーの茎  1個分

• 人参 1/3本

• 胡麻 仕上げに少々

• ごま油 少量

• みりん 小さじ1と1/2

• 醤油 小さじ1と1/2

• 砂糖 少々

作り方

1. ブロッコリーの茎、人参をそれぞれ千切りたんざく切りにする。

2. ごま油をフライパンに敷き、あったまったら①を入れ、油が行き渡るまで炒める。

3. 調味料を入れ水分が無くなるまで炒める。

4. 火を止め、盛り付け、最後に白い胡麻を振って完成。

レシピ提供

市内在住40代主婦

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