住所：北上市鬼柳町都鳥４９

さて、今年も味噌作りの季節がやってきました。
kitakami-gohanとしては初の味噌作り教室。
今回は認証店舗でもある産直「あぜみち」で購入できる北上産の大豆・同じく認証生産者のナナツノツキノの麹、講師推薦のこだわりの塩を使っての仕込みとなります。
初めての方も、いつもは１人でやっている方も、ご夫婦での協同作業も手を動かしながら楽しく味噌作りができますよ！

今回の講師は北上市鬼柳の丸昭商店の店主ご夫妻。
お酒・葉巻・自然食品を扱っているお店です。
ご主人が主体となり、奥様がサポートして味噌作りを毎年しています。味噌以外の調味料についても詳しくお話が聞けると思います。地元の新鮮素材を活かす調味料、是非この機会にお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか。

今回は、定員が少ないのでお申し込みはお早めに！